★蒸氣烹調/蒸海鮮/鮮味精華粥★

最近好流行蒸氣料理餐廳，

一層一層蒸架的推疊，

七層、八層、九層....

每一家都在比誰可以疊最高，拚排場。

在家也可以吃蒸氣料理？

當然沒問題啊！

出動我的小萊姆-鍋寶新型316分離式電鍋，

採買一些海鮮，

美美的電鍋直接上餐桌，

想吃甚麼就蒸甚麼，

最底下還順便熬鍋粥，

吃完海鮮，還可以吃粥，

嘖嘖....太享受了啦！

    【海鮮】蔥、薑、草蝦、中卷、蛤蠣

【粥】米一杯、水五杯、洋蔥絲、鮮香菇、紅蘿蔔絲、鹽巴

 【做法】1. 外鍋放入蒸架，放入2杯水

 2. 大內鍋放入粥的食材

 蓋上鍋蓋，按下炊飯鍵。

 3. 等到蒸氣冒出後，就可以放上蒸盤。

接下來的步驟，

根本沒有甚麼廚藝可言，

只要海鮮新鮮就好好吃喔！

  蛤蠣稍微蒸一下，

開了就可以直接吃。

蛤蠣的湯汁也沒浪費，

滴入粥裏頭繼續熬煮。

  在家吃蒸煮料理，

不用一層一層推疊，

吃完一盤再上一盤，

  只要蓋上鍋蓋，

電鍋蒸氣是立體式均勻加熱，

把食材的鮮甜通通鎖住，

 蒸煮出來的海鮮，簡單沾醬就很好吃。

 最底下的粥也是極品啊！，

海鮮的湯汁通通流入熬煮，

 鮮味精華粥好鮮甜呢！