操作步驟 列印

• 1
  

  將高麗菜洗淨切大塊，蔥切蔥段、蒜頭切末備用

• 2
  

  高麗菜放入塑膠袋，加入1小匙的鹽，搖晃袋子待高麗菜出水備用。熱鍋加入沙拉油和花椒爆香，爆香後將花椒撈起丟棄。

• 3
  

  加入蒜末、蔥白、乾辣椒爆香，最後加入高麗菜大火快炒。

• 4
  

  起鍋前加入少許鹽調味，再加入蔥綠拌炒即可起鍋享用。