操作步驟 列印

• 1
  

  將四季豆洗淨去除頭尾和粗絲切段，蒜頭、薑、紅辣椒切碎。

• 2
  

  熱鍋加入適量油，放入四季豆半煎炸，至四季豆表面微皺，水分變少後瀝油撈起。

• 3
  

  鍋內留下約1大匙的油，放入蒜末和薑末爆香。

• 4
  

  加入豬絞肉翻炒至變色，續加入調味料、四季豆拌炒均勻。

• 5
  

  起鍋前加入辣椒碎拌炒，即可享用。