堅果南瓜鍋
花生油具有不飽和脂酸，有助於降膽固醇；南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效，且含有豐富的膳食纖維和果膠，可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護；金針菇為高纖低熱量的好食材，富含多醣體，可以調節肌膚免疫力；綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效，同時可以延緩皮膚老化，讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】中西醫 彭溫雅《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養功能》內文。
食材
- 南瓜 600克
- 洋蔥 1顆
- 金針菇 1包
- 去籽紅棗 5顆
- 花生油 1小匙
- 水 600ml
- 綜合堅果 20克
烹調器具
- 全自動調理機 1台
操作步驟 列印
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1
將南瓜連皮帶籽切薄片，洋蔥切絲，金針菇對切備用。
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2
將除了堅果外的所有材料一併倒入調理機中。
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3
啟動電源，選擇「濃湯/粥品」之自動行程。
-
4
待行程結束倒出，再撒上綜合堅果即可享用。
此道食譜使用【鍋寶全自動調理機】示範。
鍋寶好食光
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