操作步驟 列印

• 1
  

  將蒜頭磨成泥，倒入所有醃料攪拌均勻備用。

• 2
  

  五花肉片先拌入醃料略醃15分鐘。

• 3
  

  將白飯與少許香鬆拌勻，分成六等分，捏成圓柱狀飯糰。

• 4
  

  將醃好的五花肉片攤平，兩片交疊，均勻抹上少許太白粉，再放上白飯捲起。

• 5
  

  起油鍋，將五花肉捲封口處向下放入鍋中煎至定型後，再翻面續煎至各面呈金黃色。

• 6
  

  撒上少許芝麻即可享用。