日式啤酒雞肉飯
日本非常流行的雞肉飯新吃法！把所有的食材都放進電鍋，最後把黑啤酒倒進去，以啤酒代替水煮飯。濃濃的黑麥酒香，烹煮過後香氣四溢，而啤酒特有的酵素使雞肉的肉質更加軟嫩多汁，米飯更加甘甜，是成熟大人的風味。
材料
- 白米 1杯
- 去骨雞腿肉 300克
- 毛豆 100克
- 黑麥啤酒 1罐
調味料
- 鹽 1小匙
- 日式薄鹽醬油 1小匙
烹調器具
- 分離式電鍋 1台
操作步驟 列印
-
1
將白米、毛豆洗淨備用，無骨雞腿肉切丁備用。
-
2
取一內鍋，放入白米、毛豆、雞腿丁、調味料，再倒入黑啤酒至淹過所有材料。
-
3
電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架和內鍋，按下炊飯開關，待開關跳起，再燜15分鐘即可。
• 這是日本非常紅的懶人食譜，不過要留意，一般的啤酒入菜容易帶有苦味，建議使用黑啤酒或黑麥汁，留有麥香甜味而無苦味，製作效果較佳。
鍋寶好食光
- 1092 食譜
- 87 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
