操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，糯米快速洗淨浸泡1小時備用。

• 2
  

  取一炒鍋倒入瀝乾的糯米、糖、水1.5杯、椰奶略炒至收汁。

• 3
  

  取粽葉二葉包入糯米，再用綿繩綁好。

• 4
  

  電鍋外鍋加入2杯水，內鍋放入蒸架再放上椰香甜粽，按下待開關跳起放涼。

• 5
  

  鹹椰奶部份：取一湯鍋倒入椰奶、鹽，文火煮至鍋邊冒泡，加入在來米粉，快速攪拌均勻即可熄火。

• 6
  

  可將放涼的椰香甜粽放冷藏，要食用時取出擺上新鮮水果，淋上鹹椰奶即可。