操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，將白蘿蔔500公克切小塊、300公克切絲備用。

• 2
  

  取一調理杯，放入白蘿蔔塊與100ml的水，攪打成泥備用。

• 3
  

  在來米粉加入320ml的水中混合均勻。

• 4
  

  將白蘿蔔泥與白蘿蔔絲混合放上瓦斯爐上煮至滾。

• 5
  

  續慢慢加入在來米粉水，一邊加入一邊攪拌，攪拌成糊狀即可關火。

• 6
  

  將紅藜麥及調味料加入混合均勻。

• 7
  

  於玻璃保鮮盒抹上一層薄薄的油，底下鋪上一張烘焙紙。

• 8
  

  將蘿蔔糊倒入玻璃保鮮盒裡約8分滿，稍為輕敲，並蓋上保鮮膜。

• 9
  

  將蒸架與蘿蔔糕放入電鍋中，並於外鍋加入2杯水，按下開關鍵。

• 10
  

  等待開關跳起後，放涼較定型即可切片享用。