操作步驟 列印

• 1
  

  板豆腐壓碎，高麗菜、紅蘿蔔切絲。

• 2
  

  取一容器，將材料A與調味料A拌勻，成蔬菜糊。

• 3
  

  將材料B混合備用。

• 4
  

  IH電子鍋選擇「定溫料理」模式，溫度調整至90℃，時間設定15分鐘。

• 5
  

  待鍋熱後，於內鍋先倒入油，再倒入材料B，略為平鋪。

• 6
  

  蓋上上蓋，烹調約10分鐘後，開蓋取出材料B，並倒入蔬菜糊。

• 7
  

  將材料B白飯煎過的那面朝上，覆蓋上蔬菜糊，再蓋上上蓋。

• 8
  

  待行程結束，取出完成的豆腐米板燒，盛盤後依喜好加上調味料B，即可食用。