操作步驟 列印

• 1
  

  將所有食材洗淨，蝦子剝殼去除腸泥、蘑菇切片、透抽切圈、洋蔥切細絲。

• 2
  

  鳳梨切半挖出果肉，並將果肉切丁。

• 3
  

  先將洋蔥下鍋爆香炒至金黃色後，依序下蝦子、蛤蜊、蘑菇、透抽、鳳梨。

• 4
  

  加入少許米酒、水，燜煮至蛤蜊打開。

• 5
  

  加入白醬、少許黑胡椒粒、鹽巴調味並稍微攪拌。

• 6
  

  將炒好的海鮮料填入已挖空的鳳梨內，上層鋪上乳酪絲，放在烤網上。

• 7
  

  烤溫設定180℃/ 5分鐘，放置氣炸烤箱中下層，等待時間到即可完成。