操作步驟 列印

• 1
  

  長糯米洗淨瀝乾，乾香菇和蝦米以熱水泡發後瀝乾，湯汁留用，乾香菇泡軟後切絲備用。

• 2
  

  熱油鍋爆香豬肉絲，加入乾香菇絲和蝦米一起翻炒，加入調味料和長糯米一起翻炒。

• 3
  

  熱鍋加入少許油，放入櫻花蝦炒至香味出來。

• 4
  

  將步驟2和一半的櫻花蝦放入內鍋，外鍋加入2杯水，放入蒸架和內鍋，按下炊飯開關，待開關跳起，燜10分鐘。

• 5
  

  再將剩下櫻花蝦放上油飯，並撒上香菜即可享用。