操作步驟 列印

• 1
  

  米洗淨、青江菜切絲(梗跟葉分開)、蒜頭去膜切末；辣椒洗淨切末、辣椒洗淨切末、蔥洗淨切蔥花備用。

• 2
  

  三人份內鍋，放入排骨、蒜末、辣椒末及豉汁排骨調味料拌勻，11人份內鍋放入蒜末、白米、青江菜梗、鹽、水拌勻。

• 3
  

  外鍋放入蒸架及1.5杯水，放上11人份內鍋，再放蒸盤與3人份內鍋，蓋上鍋蓋，按下炊飯開關。

• 4
  

  待炊飯開關跳起，豉汁排骨取出灑上蔥花；上海菜飯拌入青江菜絲，續蓋上鍋蓋燜3分鐘即可。