操作步驟 列印

• 1
  

  將羊肉洗淨汆燙後切成4公分大小，老薑切片備用。

• 2
  

  快鍋內加入麻油、薑片、帶皮羊肉塊，以小火炒至肉略為上色後熄火。

• 3
  

  加入其餘食材拌勻，蓋上快鍋鍋蓋，將『氣壓調節鈕』轉至“ II ”位置。

• 4
  

  開中大火煮至發出“唧唧聲”後，將瓦斯火力轉至小火，計時10分鐘後熄火。

• 5
  

  待『紅色指示桿』降下後，將氣壓調節鈕轉至排氣位置，再將安全滑扣上推，旋開快鍋鍋蓋，加入鹽即可享用。