司康發揚於英國,是全世界都風靡的下午茶點心。吃起來口感鬆軟,介於蛋糕與麵包之間。此食譜為蔓越莓司康,也可以替換成巧克力豆、葡萄乾,淋上蜂蜜或者只吃原味,搭配各式茶飲或咖啡都很match,做法並不困難,依照步驟圖文一步步來,一定成功!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、無鹽奶油、冰牛奶、蔓越莓乾、牛奶、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、深烤盤、刮板
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!