香菜控注意！「香菜花生冰淇淋」吃過了嗎？夜市小吃花生捲冰淇淋的經典搭配，化身冰淇淋後更加清爽又消暑。不管是香菜控還是喜歡嘗鮮的人，都一定要試試！

用營養調理機就能在家做出冰淇淋！把花生、鮮奶油、牛奶與煉乳打製成細緻冰淇淋基底，最後再加入香菜一起攪打後再拿去冰凍就完成！一入口是花生濃厚的堅果香，口感滑順細膩，搭配香菜獨特的清新草本香氣，讓整體更豐富有層次，甜而不膩超涮嘴。

夏天天氣熱、容易食慾不振？這道開胃菜「日式涼拌山苦瓜」必學！山苦瓜是個很棒的消暑食材，不僅清爽開胃，也富含膳食纖維、維生素C及多種植化素，營養價值非常高。

山苦瓜薄切後汆燙，最後冰鎮，搭配洋蔥、白芝麻與柴魚片，再淋上酸甜鹹香的日式胡麻醬，更能中和苦瓜的苦韻；入口爽脆多汁，帶有淡淡苦味卻不刺激，反而越吃越回甘！是一道低負擔、營養滿分又充滿日式風味的夏日開胃菜。

日本夏季代表性甜品「黑糖蕨餅」，晶瑩剔透的外觀搭配Q彈滑嫩的口感，看起來可愛又療癒、吃起來清爽又消暑。

只要蕨餅粉、黑糖與水三種主要材料，簡單三步驟就能在家輕鬆完成！蕨餅入口冰涼柔軟，帶有彈牙的Q勁，咀嚼時散發淡淡黑糖香氣，再裹上香濃黃豆粉增加層次感，清爽低熱量，是大人小孩都會愛的健康日系甜品。

將苦瓜、鳳梨與雞肉一同燉煮，苦瓜的微苦與鳳梨的果香甜味達到完美平衡，湯頭清爽不膩。雞肉鮮嫩，湯品富含維生素C與酵素，有助消化與降火氣，是夏季或清爽系湯品首選。

夏天必吃的清爽開胃菜！把杏鮑菇撕成絲狀，像是在吃麵一樣，但熱量更低、口感更有層次。搭配小黃瓜、胡蘿蔔絲增加爽脆口感，再用檸檬汁調製的酸甜涼拌醬提味，天氣熱吃它超享受。

杏鮑菇富含膳食纖維、鉀與多醣體，有助促進腸道蠕動、穩定血壓、增強免疫力，還能幫助你吃得飽又不容易發胖，保證一吃就愛上，清爽無負擔！

用電鍋也能輕鬆做出古早味點心！菜燕是台灣傳統小吃，以冬瓜磚和寒天粉熬煮而成，口感Q中帶脆，清爽又涮嘴，冰冰吃超過癮。

菜燕富含膳食纖維，熱量低、無負擔、無添加，特別適合夏天嘴饞時當作甜點享用，冬瓜的自然甘甜搭配黑糖的醇香，每一口都是懷舊的幸福滋味！

夏天沒胃口？那就來碗胡麻烏龍冷麵吧！Q彈的烏龍麵搭配自製胡麻醬，濃郁中帶點清爽微酸，不用買一大罐醬料放冰箱，用簡單食材就能做出天然健康的醬料。

自製胡麻醬融合芝麻醬、美乃滋、番茄醬與檸檬等食材，層次豐富，搭配自己喜歡的蔬菜、雞肉等配料，拌在一起之後保證一口接一口停不下來，是夏天快速又開胃的好夥伴！

天氣熱不想出門，在家用全營養調理機，一鍵就能做出夏日泡泡冰！選用新鮮鳳梨冰磚，搭配優格和蜂蜜，自然酸甜、天然無負擔，再加入冰塊就能完成細緻口感的泡泡冰。口感綿密輕盈，吃起來清爽消暑，小朋友一定超愛~夏天就該來碗療癒又幸福的天然冰品！

天氣越來越熱~炎炎夏日來一碗冰涼的芋頭椰奶西米露，香甜滑順透心涼！只需要一台微電腦電子鍋，就能輕鬆完成，從煮芋頭到燜西米露，一鍋到底超簡單，保證零失敗。

將芋頭煮至綿密軟爛，融入椰奶的香氣，搭配Q彈剔透的西米露，口感豐富、層次迷人。椰奶與芋頭的天然甜味互相搭配，不管是熱熱吃、冰冰吃都很適合~是大人小孩都會愛的清爽甜品！

中秋節過後，家裡的柚子還是多到吃不完嗎？除了單吃、做甜點，你其實還可以這樣做！「柚子雞肉冷麵」，高湯裡加入柚子和柴魚片，提升湯頭的鮮美口感，同時充滿了柚子的清香，一入口就是滿滿的清爽，搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵，簡直完美！

加上特別製作的柚子絲，除了視覺的點綴，也增添了食物的風味層次，口感和口味都非常豐富，喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。

父親節快到了，幫爸爸做一道下酒又開胃的「涼拌手撕雞」吧！雞胸肉使用先煮後燜的烹煮方式，讓雞肉軟嫩不乾柴，同時用蔥、薑、米酒等辛香料幫雞肉去腥，雞肉清甜多汁的口感，一吃保證愛上！

佐料搭配新鮮的蘋果、小黃瓜、洋蔥、檸檬，搭配自製的鹹香醬汁，味道層次豐富，清新不膩口。不只做法簡單，夏天吃也超級消暑，快來幫爸爸準備一道自你的手好菜吧！

有在關注韓國流行的話一定會知道，最近韓國超夯的超商飲品”生檸檬highball”，要跑好幾間超商才買的到！微苦、微酸、微醺的多層次口感，讓不喝酒的人也愛不釋手。

其實在家也可以完美重現這個飲品，將洗乾淨的檸檬切片，加入鹽和等比例的糖，放置冷藏3天自然熟成，檸檬的香氣與甜味充分融合，接著再搭配自己喜歡的酒和氣泡水，這款”檸檬果蜜highball”就大功告成！喜歡小酌的你一定要學起來，跟親朋友好在家暢飲同樂吧！