現任:佳音營養諮詢中心營養師 銘傳大學衛生檢查暨營養諮詢營養師 歐洲學校TES營養顧問 經歷:新光醫院營養課股長 康寧醫院營養科組長暨營養師 證照與專長: 中華民國高考營養師 中華民國肥胖研究學會體重管理營養師 台灣運動營養學會運動營養專業認證證書 台灣靜脈暨腸道營養醫學會營養醫療專科營養師 台灣營養學會腎臟專科營養師 糖尿病共同照護網醫事人員展延證書 中華民國糖尿病衛教學會合格尿病衛教師 衛生福利部長期照護Level1證書
鍋寶好食光
喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。
一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!