操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，湯底用的青蔥切段，大蒜切末，洋蔥切絲；並將配料洗淨，切成自己喜歡的大小備用。

• 2
  

  準備一台電烤盤，深鍋中倒入香油，火力調到4，時間調到30分鐘。

• 3
  

  等到鍋熱後放入青蔥、大蒜、洋蔥、牛肉片拌炒至香氣出現。

• 4
  

  牛肉片炒熟後先撈起備用。，接著放入辣醬、赤味噌、泡菜拌炒均勻。

• 5
  

  炒均勻後倒入水或高湯，放入豆腐後加蓋煮滾。

• 6
  

  湯底煮滾後放入炒好的肉和其餘配料煮熟，直到再次沸騰後，將火力調到2-3即可享用。