操作步驟 列印

• 1
  

  雞胸肉切薄片備用，將冬粉泡水至軟備用。

• 2
  

  先將燜燒罐注入100℃熱水溫瓶備用。

• 3
  

  將冬粉和雞肉片放入燜燒罐中，注入100℃熱水熱3分鐘，再將熱水倒出，重新加入100℃熱水至八分滿快速攪拌，馬上蓋緊蓋子燜10分。

• 4
  

  將冬粉及雞肉片瀝乾水分倒到盤內，再加入適量的泰式酸辣醬，撒上些許蔥花和蒜味花生即可。