操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材。

• 2
  

  將醬汁所有食材混勻備用。

• 3
  

  準備一台食物調理機，放入蝦仁、魚漿或花枝漿攪打至有黏性，接著加入調味料所有食材拌勻。

• 4
  

  將打好的蝦泥塑形成圓球狀，用手心壓扁至1-1.5 cm的厚度。

• 5
  

  接著將蝦餅依序沾麵粉、裹蛋液、沾麵包粉放上烤盤。

• 6
  

  裹好粉的蝦餅噴少許油，放入氣炸烤箱中層，設定160度12分鐘。

• 7
  

  待時間到後即可沾醬、搭配生菜享用。