操作步驟 列印

• 1
  

  將洋蔥和蒜頭切碎、蝦仁去腸泥、綠花椰菜洗淨切成小朵備用。

• 2
  

  煮一鍋滾水加入少許鹽，將義大利麵以放射狀放入，煮到適當程度即可，撈起瀝乾，拌入少許橄欖油。

• 3
  

  熱鍋加入奶油，加入麵粉翻炒成糊。

• 4
  

  鮮奶分次慢慢加入拌炒煮成濃郁的白醬盛起

• 5
  

  另起鍋，炒香洋蔥末和蒜末炒香，加入蝦仁以中火煮至變色，倒入白醬炒勻，加入少許鹽和黑胡椒調味。

• 6
  

  將綠花椰菜放入拌炒，最後加入義大利麵拌一下即可起鍋享用。