操作步驟 列印

• 1
  

  杏鮑菇切滾刀塊，辣椒切斜片，蒜頭切片備用。

• 2
  

  鍋內放入麻油。

• 3
  

  加入薑片爆香至邊緣稍捲。

• 4
  

  再加入蒜片、辣椒片。

• 5
  

  將杏鮑菇放入鍋內略炒。

• 6
  

  再加入米酒、糖、醬油膏、水拌炒後以小火燜煮至稍收汁。

• 7
  

  起鍋前加入九層塔。

• 8
  

  拌炒一下淋上香油即可起鍋享用。