操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，將大白菜洗淨剝成5公分段狀。

• 2
  

  取一深鍋，將絞肉、蔥花、薑末，及調味料混合抓勻。

• 3
  

  將已混合的食材用力往同方向攪打出筋，讓肉餡呈現黏性。

• 4
  

  將內餡分成6等份，在左右手間來回甩打，成堅實大丸子。

• 5
  

  將丸子放入已預熱的油鍋，炸至表面上色。

• 6
  

  將大白菜放入鍋內，再將丸子放在大白菜上，加入熱水，蓋上鍋蓋。

• 7
  

  按【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，設定1小時，長按【開始】鍵。

• 8
  

  待行程結束，按【取消】鍵，開蓋，加入醬汁拌勻，即可取出享用。