仙楂烏梅汁
仙楂去油膩，烏梅酸甜夠味、止渴開胃，仙楂烏梅湯這一古早味，代代流傳至今，生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品，就是要讓顧客在飽餐一頓後，喝一杯，紓解腸胃可能的不適感。現在，烏梅湯也可以自己做，只要到中藥行搭配藥材包，或者有賣現成的，使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序，將精華全數熬出，再依個人喜好加糖調味即可！是不是很簡單呢？
食材
- 仙楂 18公克
- 烏梅 24公克
- 乾洛神花 8公克
- 甘草 3公克
- 水 2000ml
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將中藥材以清水沖水瀝乾。
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2
將所有材料和水放入IH電子鍋的內鍋。
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3
蓋上上蓋，選擇【燉湯】行程，燉2小時（2:00），完成後取出過濾。
-
4
依個人口味加糖，攪拌後燜5分鐘，取出放涼，再放入冰箱即可。
● 仙楂烏梅可依喜好請中藥行調配口味，或買現成配好的。
鍋寶好食光
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