操作步驟 列印

• 1
  

  雞腿肉洗淨備用，再切小片；紅椒洗淨，洋蔥去膜切小塊，蒜頭切碎，青蔥切末。

• 2
  

  不加油，雞皮朝下放入大理石不沾鍋煎熟同時逼出油脂。

• 3
  

  取出雞腿肉至熟食砧板靜置一下，再切成小塊。

• 4
  

  原鍋放入洋蔥、蒜頭、叻沙醬料，炒至香氣出來。

• 5
  

  再將雞腿肉、白飯入鍋，炒至米飯粒粒沾上醬料即可。