操作步驟 列印

• 1
  

  將豆干切丁，洋蔥和蒜頭切碎，豆瓣醬和甜麵醬各以半杯水調勻。

• 2
  

  起油鍋，將豆干丁炒香後盛起。

• 3
  

  熱鍋不放油，直接放入豬絞肉炒散至肉變色。

• 4
  

  將薑末、蒜末、洋蔥末一同放入炒香，加入調好的豆瓣醬炒至香味飄出。

• 5
  

  再放入調好的甜麵醬慢慢炒到醬汁稠亮。

• 6
  

  加入其他調味料炒勻後，加入豆干丁拌炒一下即可起鍋。