用中藥材的藥性來調理肝臟的機能，達到養肝、活血、明目的效果。另外，鮮魚中的DHA、優質蛋白質，對於眼睛也有很大的幫助。本食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《養肝血、滋腎陰 中醫師推薦的養眼料理》內文。

豬肝湯最好跟菠菜一起煮，營養才會更好吸收。利用電鍋先將中藥精華汲取出，再用炒鍋爆香、熬粥，此一做法可以將每樣食材的美味及營養都完整保留，且具補肝養血、明目潤燥，有良好的補益作用。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《養肝血、滋腎陰 中醫師推薦的養眼料理》內文。

天氣慢慢轉涼，日夜溫差變大，一個不注意，很容易就傷風感冒，這時最該照顧好身體！來碗藥膳虱目魚湯補一補。 虱目魚肉質鮮甜細緻，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養，能促進循環，增加抵抗力，配合當歸、黃耆等中藥材，溫補效果好。不過，虱目魚肚的脂肪含量高，屬於高普林魚類，還是要適量攝取。

黃豆富含異黃酮，天然植物雌激素可改善肌膚衰老；山藥具美白、潤膚、保濕及抗老等效果；白木耳富含膠質，可潤腸通便，幫助肌膚排除毒素與廢物。每天早上起來喝一杯，就能夠擁有潤澤又Q彈的肌膚唷。出自【專欄話題】醫師 彭溫雅 《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養原則》內文。

花生油具有不飽和脂酸，有助於降膽固醇；南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效，且含有豐富的膳食纖維和果膠，可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護；金針菇為高纖低熱量的好食材，富含多醣體，可以調節肌膚免疫力；綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效，同時可以延緩皮膚老化，讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】中西醫 彭溫雅《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養功能》內文。

講到珍珠粉就想到養顏美容，由貝類珍珠所磨製的粉末，含有高胺基酸，人類的毛細孔可以有效吸收。加入營養全面，又很容易為人體吸收的蘋果一起燉煮，可達瘦身美白，健脾和胃，補心益氣，增加記憶，潤膚美容的豐富成效，是由陳俊如醫師提供瘦身美白的藥膳食療之一。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《美麗從裡到外 超奢華 冰糖珍珠蘋果露》內文。

酪梨被認為可以美膚養顏、抗老化。酪梨牛奶更被視為美容聖品。多攝取優質蛋白質也可對身體體內已經被破壞的組織增強其自我修復能力。由陳柏臣醫師提供。

出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《抓寶抓到手麻 低頭族健康警訊》。

西瓜白有清熱解毒、助脾補血、降血壓的作用，適用於亞急性濕疹和皮膚搔癢症。 此食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《擾人的皮膚病~濕疹》內文。

此道料理有健脾、養血、補氣之功效。黃耆補氣養血，補氣益肝。當歸補血養血。陳皮健脾理氣，蔥、薑、紅棗有健脾胃，調和營衛，預防感冒之功。感冒喉嚨痛者忌服。此養顏食譜出自【話題專欄】中醫師吳明珠《冬季進補藥膳》內文。

歷來中醫都主張蓮子有安神的功效，柏子仁能助眠，核桃益智補腦。適合容易神經衰弱，腸胃容易脹氣不適者。由吳明珠中醫師提供。

羊肉有暖中補虛，開胃健力，益腎氣，養肝血，健脾健胃，利肺助氣，化痰止喘。山藥健脾補肺腎，紅棗補血健脾與生薑合用，還能調和營衛，桂枝有溫經通陽之作用。適合一般體質者或偏容易手腳冰冷、脹氣、腹瀉者食用。由吳明珠中醫師提供。